Enerji dolu bir yaza merhaba demek i�in

Sa�l�kl� zay�flamak ve enerji dolu bir yaza merhaba demek i�in Diyetisyen Emre Uzun'dan 10 s�per besin ve enginar kalpli salata tarifi .

Enginar
Y�ksek lif i�eri�iyle ba��rsak hareketlerini h�zland�r�r ve haz�ms�zl��� �nler. Enginar yapra��n�n kolesterol d���r�c� etkisi vard�r. Karaci�erden toksinlerin at�m�n� sa�lar.

Ku�konmaz
A, B ve C vitaminlerinden zengin bir i�eri�e sahiptir. Kalsiyum, magnezyum ve demir i�erir. ��eri�indeki folik asit sayesinde kardiyovask�ler sistemin korunmas�na yard�mc�d�r.

Taze Bakla
B�brek fonksiyonlar�n� d�zenleyerek verimli �al��mas�n� sa�lar. Ba����kl�k sistemini g��lendirir. Lutein i�eri�iyle g�z sa�l���n� korur.

Taze sar�msak
Kire�lenmeye kar�� faydal�d�r. Kolesterol d���r�c� etkisi vard�r. Kalp sa�l���n� korur. Kilo vermeye yard�mc�d�r. V�cutta bulunan iltihaplanmaya ve enfeksiyonlara iyi gelir. Zehirlenmelere kar�� faydal�d�r. Sa� d�k�lmesini engeller.

Taze so�an
So�anda bulunan adenozin, p�ht� olu�umunu �nleyerek kalp krizi riskini azalt�r. Ara�t�rmalar ayr�ca so�an�n HDL seviyesini artt�r�r. Y�ksek kan bas�nc�n� da �nlemeye yard�mc� olur.

Biberiye
��tah kesici ve kilo verdirici etkisi vard�r. Kanserin �nlenmesinde �ok g��l� bir bitkidir. Haf�zay� g��lendirir. Alerji ve enfeksiyonu �nler. Ba����kl�k sistemini g��lendirir.

Can Erik
Lif a��s�ndan zengin oldu�undan, sindirimin d�zenlenmesini sa�lar. Antioksidan kapasitesiyle h�cre hasar�n� �nler. C vitaminiyle ba� dokular�n�n yap�s�n� d�zenler.

�ilek
G�nl�k C vitamini ihtiyac�n� fazlas�yla kar��lar. Hastal�klara kar�� direnci artt�r�r. Kalp ve damar sa�l���n� korumaya yard�mc�d�r. Manganez i�eri�inden dolay� kemik sa�l���n� korur.

�a�la
Kolesterol� d���r�c� etkisi vard�r. Safra ta�� olu�umunu azalt�r. V�cutta iltihaplanmay� azalt�r. Kalp ve damar sa�l���n� korur. ��eri�indeki potasyum ile tansiyonu d�zenler. Glisemik indeksi d���kt�r.

Limon
Y�ksek tansiyon, obezite, di� problemleri, ate�, kab�zl�k, haz�ms�zl�k, bo�az enfeksiyonlar�n�n �nlenmesinde faydal�d�r. Bunun d���nda sa� ve cilt bak�m�nda da limon �nemli bir besindir.

Enginar Kalpli Salata

Malzemeler
6 adet enginar
2 adet k�rm�z�biber
1 demet taze so�an
Light beyaz peynir
1 yemek ka���� zeytinya��
1 limon

Yap�l���
Tencereye su konulur, yar�m limonun suyu s�k�l�p kapa�� kapat�l�r, su kaynay�nca enginarlar� eklenir ve 5 dakika kadar kaynat�l�r, biberler do�ran�r, ye�il so�an dilimlenir, peynir k�p �eklinde kesilir, haz�rlanan bu malzemeler bir servis taba��na al�n�r, ha�lanm�� enginarlar ortadan ikiye b�l�n�p eklenir, kalan yar�m limon s�k�l�r, zeytinya�� ve tuz da ilave edilip ��yle bir kar��t�r�l�p servis yap�l�r.