K�� Kilolar�yla Vedala�ma Vakti
K���n kilo al�p, yaz�n h�zl�ca verebilmek i�in a� kalmay� bile g�ze al�yoruz. Ama bu k�s�r d�ng�y� k�rmak m�mk�n!
Yaz bitince g�ne�in y�z�n� az g�r�yoruz. Bu da bizde ister istemez enerji d���kl���ne neden olabiliyor. Hele de sonbahar bitip k�� ba�lay�nca havalar bizi yoruyor. So�uyan havalar�n etkisiyle v�cudumuz de�i�en �s�ya uyum sa�lamak i�in kendi �s�s�n� korumaya �al���yor. Bu nedenle harcad��� enerjiyi azaltmak i�in v�cut metabolizma h�z�n� d���r�yor. Ancak d��en metabolizma h�z�yla birlikte depolanan enerji art�yor. Bu enerjinin �o�u, yine v�cut �s�m�z�n so�uyan havalara uyum sa�lamas� amac�yla maalesef ya� h�crelerinden oluyor. ��te k�� aylar�nda belki de fark�nda olmadan ald���m�z kilolar�n sebebi, enerji dengesini sa�layamamak. Bu noktada hemen hepimizin akl�na �u soru tak�l�yor: Peki metabolizma h�z�m�z� nas�l art�rabiliriz?
Ac�badem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman� �zge G�ne�, k�� mevsiminde metabolizman�z� h�zland�rman�n p�f noktalar�n� anlatt�.
Metabolizma H�zland�rman�n Basit Yollar�
� Uyan�r uyanmaz kahvalt�ya oturmay�n
H�zl� bir metabolizma i�in d�zenli beslenmek ilk kurallardan birini olu�turuyor. Uyand�ktan sonra 1 saat i�inde kahvalt� ederek metabolizma h�z�n�z� y�zde 30 oran�nda art�rabilirsiniz. Kahvalt�da ya�l� g�dalardan ve �ekerli besinlerden uzak durman�z gerekti�ini unutmay�n. Kahvalt�n�z�n dengeli ve doyurucu olmas� i�in protein (yumurta, peynir, s�t), kaliteli karbonhidrat (tam tah�ll� �r�nleri, yulaf), mevsim ye�illikleri ve meyveleri i�ermesi gerekiyor.
� ���nleriniz d�zenli olsun
Metabolizma h�z�n�n azalmas�n�n en b�y�k sebeplerinden biri de, d�zensiz beslenme al��kanl���. �zellikle ana ���nleri (kahvalt�, ��le yeme�i, ak�am yeme�i) d�zenli olarak t�ketmek, besinlerin v�cutta ya� olarak depolanmas�n�n �n�ne ge�iyor. �ki ana ���n�n aras�nda 4-5 saat gibi zaman dilimi olmas�na da �zen g�sterin.
� Metabolizma h�zland�r�c� �ay
Zencefil ve tar��n v�cut s�cakl���n� y�kselterek metabolizma h�z�n� art�r�yor. Bunlar�n yan�na bir de C vitamininden zengin olan limonu ekledi�inizde hem metabolizman�z� h�zland�rm�� hem de ba����kl�k sisteminizi g��lendirmi� olacaks�n�z. 1 b�y�k bardak kaynam�� suya 1 dilim taze zencefil, 1 tane �ubuk tar��n, 2 dilim limon ilave edip kar���m� 10 dakika kadar demlenmeye b�rakarak �ay�n�z� haz�rlayabilirsiniz. �ay�n�z� tatland�rmak isterseniz 1 �ay ka���� kadar �z�m pekmezi ilave edebilirsiniz.
� Hamur i�i de�il, meyve yiyin
Ya�ad���n�z a�l�k krizlerinde belki de ilk akl�n�za gelen �ekerli g�dalar ve hamur i�leri oluyor. Ancak unutmay�n ki karbonhidrat i�erikleri ve kalorisi y�ksek olan bu besinlerin tamam�na yak�n� v�cudunuzda ya� olarak depolan�yor. Aralarda ya�ad���n�z a�l�klarda bu besinler yerine mevsim meyvelerinden 1 porsiyon (1 orta boy elma veya portakal veya 1 tane kivi vb.) se�menizin kilo kontrol�n� sa�lamay� kolayla�t�raca��n� belirtiyor.
� C vitamini enerji veriyor
De�i�en hava ko�ullar�na uyum sa�lamak i�in v�cut direncinizi artt�rman�z gerekiyor. C vitamini v�cut direncinizin artmas�nda ve g��l� bir ba����kl�k sistemiyle v�cut �s�n�z�n korunmas�nda en �nemli vitaminlerden biri. Bunun i�in de C vitamininden zengin olan, �spanak, paz�, brokoli ve karnabahar gibi ye�il yaprakl� sebze yemeklerini hafta da en az 3-4 kere t�ketin. Ye�il yaprakl� sebzelerin yan�nda C vitamininden zengin olan turun�gillerin t�ketimi de ba����kl�k sistemini destekliyor. Her g�n 1 adet portakal veya greyfurt yemek de v�cut direncinizi art�rman�n bir di�er yolunu olu�turuyor.
� 1 �ay ka����ndan fazla tuz t�ketmeyin
Tuzda bulunan sodyumun fazla al�m� v�cudunuzun su tutmas�na, bunun sonucunda da �dem olu�mas�na neden oluyor. Sonu�ta kendinizi �zellikle sabahlar� uyand���n�zda �i�kin ve kilolu hissediyorsunuz. G�nl�k tuz t�ketiminizi 5 gram (1 �ay ka����) ile s�n�rland�rmaya �zen g�sterin.
� Ara ���nde 8 badem
Riboflavin, magnezyum, bak�r ve ya� asidinden zengin olan bademin sindirilmesi i�in v�cudun daha fazla enerji harcamas� gerekiyor. Bunun sonucunda metabolizma h�z�n�z art�yor. Badem ayr�ca midede kal�� s�resi de uzun olmas� nedeniyle daha uzun s�re tok hissetmenizi sa�l�yor. T�m bu �zelliklerini d���nd���m�zde g�nl�k 8-10 tane kadar �i� badem metabolizma h�zland�r�c� ve tok tutucu bir ara ���n olacakt�r.
� Ye�il �ay� kaynatmay�n
Ye�il �ay�n i�erisinde bulunan kafein ve 'epiogallocatechin-3-gallat' ad�ndaki bile�en sinir sistemi ile beyni etkileyerek kalp at�� h�z�n� ve metabolizmay� h�zland�r�yor. ��erisindeki polinefol bile�enleri de i�tah�n bask�lanmas�na yard�mc� oluyor. Ancak ye�il �ay�n bu etkileri i�in onu do�ru demlemek gerekiyor. Ye�il �ay� kesinlikle kaynatmay�n. Bir kupa kaynam�� suyu ocaktan ald�ktan sonra i�ine 1 �ay ka���� kadar ye�il �ay ilave edip 3-4 dakika kadar demleyin, ard�ndan s�z�n. Sonras�nda �ay�n�z� isterseniz so�uk isterseniz s�cak olarak i�ebilirsiniz.
� Su ya�lanmay� �nl�yor
Havalar�n so�umas�yla birlikte unutmaya ba�lad���n�z su ihtiyac�n�z� yeniden hat�rlay�n. V�cudunuzun y�zde 70'ni olu�turan suyu g�nde 10 bardak i�meniz metabolizma h�z�n�z� art�rarak, ald���n�z enerjinin v�cutta ya� olarak depolanmas�n� engelleyecektir.
� K�� geldi diye spora ara vermeyin
Havalar�n so�umas� spora ara vermeniz i�in bir neden olmas�n. Herhangi bir spor dal�yla ilgilenmiyorsan�z g�nl�k 30-40 dakikal�k y�r�y��ler yaparak harcad���n�z enerjiyi art�rabilirsiniz. B�ylelikle yava�layan metabolizma h�z�n�z�n da dengesini sa�lam�� olursunuz.
Yaz bitince g�ne�in y�z�n� az g�r�yoruz. Bu da bizde ister istemez enerji d���kl���ne neden olabiliyor. Hele de sonbahar bitip k�� ba�lay�nca havalar bizi yoruyor. So�uyan havalar�n etkisiyle v�cudumuz de�i�en �s�ya uyum sa�lamak i�in kendi �s�s�n� korumaya �al���yor. Bu nedenle harcad��� enerjiyi azaltmak i�in v�cut metabolizma h�z�n� d���r�yor. Ancak d��en metabolizma h�z�yla birlikte depolanan enerji art�yor. Bu enerjinin �o�u, yine v�cut �s�m�z�n so�uyan havalara uyum sa�lamas� amac�yla maalesef ya� h�crelerinden oluyor. ��te k�� aylar�nda belki de fark�nda olmadan ald���m�z kilolar�n sebebi, enerji dengesini sa�layamamak. Bu noktada hemen hepimizin akl�na �u soru tak�l�yor: Peki metabolizma h�z�m�z� nas�l art�rabiliriz?
Ac�badem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman� �zge G�ne�, k�� mevsiminde metabolizman�z� h�zland�rman�n p�f noktalar�n� anlatt�.
Metabolizma H�zland�rman�n Basit Yollar�
� Uyan�r uyanmaz kahvalt�ya oturmay�n
H�zl� bir metabolizma i�in d�zenli beslenmek ilk kurallardan birini olu�turuyor. Uyand�ktan sonra 1 saat i�inde kahvalt� ederek metabolizma h�z�n�z� y�zde 30 oran�nda art�rabilirsiniz. Kahvalt�da ya�l� g�dalardan ve �ekerli besinlerden uzak durman�z gerekti�ini unutmay�n. Kahvalt�n�z�n dengeli ve doyurucu olmas� i�in protein (yumurta, peynir, s�t), kaliteli karbonhidrat (tam tah�ll� �r�nleri, yulaf), mevsim ye�illikleri ve meyveleri i�ermesi gerekiyor.
� ���nleriniz d�zenli olsun
Metabolizma h�z�n�n azalmas�n�n en b�y�k sebeplerinden biri de, d�zensiz beslenme al��kanl���. �zellikle ana ���nleri (kahvalt�, ��le yeme�i, ak�am yeme�i) d�zenli olarak t�ketmek, besinlerin v�cutta ya� olarak depolanmas�n�n �n�ne ge�iyor. �ki ana ���n�n aras�nda 4-5 saat gibi zaman dilimi olmas�na da �zen g�sterin.
� Metabolizma h�zland�r�c� �ay
Zencefil ve tar��n v�cut s�cakl���n� y�kselterek metabolizma h�z�n� art�r�yor. Bunlar�n yan�na bir de C vitamininden zengin olan limonu ekledi�inizde hem metabolizman�z� h�zland�rm�� hem de ba����kl�k sisteminizi g��lendirmi� olacaks�n�z. 1 b�y�k bardak kaynam�� suya 1 dilim taze zencefil, 1 tane �ubuk tar��n, 2 dilim limon ilave edip kar���m� 10 dakika kadar demlenmeye b�rakarak �ay�n�z� haz�rlayabilirsiniz. �ay�n�z� tatland�rmak isterseniz 1 �ay ka���� kadar �z�m pekmezi ilave edebilirsiniz.
� Hamur i�i de�il, meyve yiyin
Ya�ad���n�z a�l�k krizlerinde belki de ilk akl�n�za gelen �ekerli g�dalar ve hamur i�leri oluyor. Ancak unutmay�n ki karbonhidrat i�erikleri ve kalorisi y�ksek olan bu besinlerin tamam�na yak�n� v�cudunuzda ya� olarak depolan�yor. Aralarda ya�ad���n�z a�l�klarda bu besinler yerine mevsim meyvelerinden 1 porsiyon (1 orta boy elma veya portakal veya 1 tane kivi vb.) se�menizin kilo kontrol�n� sa�lamay� kolayla�t�raca��n� belirtiyor.
� C vitamini enerji veriyor
De�i�en hava ko�ullar�na uyum sa�lamak i�in v�cut direncinizi artt�rman�z gerekiyor. C vitamini v�cut direncinizin artmas�nda ve g��l� bir ba����kl�k sistemiyle v�cut �s�n�z�n korunmas�nda en �nemli vitaminlerden biri. Bunun i�in de C vitamininden zengin olan, �spanak, paz�, brokoli ve karnabahar gibi ye�il yaprakl� sebze yemeklerini hafta da en az 3-4 kere t�ketin. Ye�il yaprakl� sebzelerin yan�nda C vitamininden zengin olan turun�gillerin t�ketimi de ba����kl�k sistemini destekliyor. Her g�n 1 adet portakal veya greyfurt yemek de v�cut direncinizi art�rman�n bir di�er yolunu olu�turuyor.
� 1 �ay ka����ndan fazla tuz t�ketmeyin
Tuzda bulunan sodyumun fazla al�m� v�cudunuzun su tutmas�na, bunun sonucunda da �dem olu�mas�na neden oluyor. Sonu�ta kendinizi �zellikle sabahlar� uyand���n�zda �i�kin ve kilolu hissediyorsunuz. G�nl�k tuz t�ketiminizi 5 gram (1 �ay ka����) ile s�n�rland�rmaya �zen g�sterin.
� Ara ���nde 8 badem
Riboflavin, magnezyum, bak�r ve ya� asidinden zengin olan bademin sindirilmesi i�in v�cudun daha fazla enerji harcamas� gerekiyor. Bunun sonucunda metabolizma h�z�n�z art�yor. Badem ayr�ca midede kal�� s�resi de uzun olmas� nedeniyle daha uzun s�re tok hissetmenizi sa�l�yor. T�m bu �zelliklerini d���nd���m�zde g�nl�k 8-10 tane kadar �i� badem metabolizma h�zland�r�c� ve tok tutucu bir ara ���n olacakt�r.
� Ye�il �ay� kaynatmay�n
Ye�il �ay�n i�erisinde bulunan kafein ve 'epiogallocatechin-3-gallat' ad�ndaki bile�en sinir sistemi ile beyni etkileyerek kalp at�� h�z�n� ve metabolizmay� h�zland�r�yor. ��erisindeki polinefol bile�enleri de i�tah�n bask�lanmas�na yard�mc� oluyor. Ancak ye�il �ay�n bu etkileri i�in onu do�ru demlemek gerekiyor. Ye�il �ay� kesinlikle kaynatmay�n. Bir kupa kaynam�� suyu ocaktan ald�ktan sonra i�ine 1 �ay ka���� kadar ye�il �ay ilave edip 3-4 dakika kadar demleyin, ard�ndan s�z�n. Sonras�nda �ay�n�z� isterseniz so�uk isterseniz s�cak olarak i�ebilirsiniz.
� Su ya�lanmay� �nl�yor
Havalar�n so�umas�yla birlikte unutmaya ba�lad���n�z su ihtiyac�n�z� yeniden hat�rlay�n. V�cudunuzun y�zde 70'ni olu�turan suyu g�nde 10 bardak i�meniz metabolizma h�z�n�z� art�rarak, ald���n�z enerjinin v�cutta ya� olarak depolanmas�n� engelleyecektir.
� K�� geldi diye spora ara vermeyin
Havalar�n so�umas� spora ara vermeniz i�in bir neden olmas�n. Herhangi bir spor dal�yla ilgilenmiyorsan�z g�nl�k 30-40 dakikal�k y�r�y��ler yaparak harcad���n�z enerjiyi art�rabilirsiniz. B�ylelikle yava�layan metabolizma h�z�n�z�n da dengesini sa�lam�� olursunuz.
Yorumlar
Yorum Gönder