Peynir t�ketirken bilmeniz gereken 10 �nemli konu

Sa�l���m�z i�in temel besinlerimizden biri olan sofralar�m�z�n ba� tac� peyniri t�ketirken nelere dikkat etmeniz gerekti�ini biliyor musunuz?

Sofralar�m�z�n vazge�ilmez lezzeti, kalsiyum, protein, vitamin kayna�� peyniri do�ru ko�ullarda t�ketmek ve saklamak sa�l�kl� beslenmemiz a��s�ndan b�y�k �nem ta��yor.

Ancak tuz oran�, beslenme tablosu ve i�erdi�i vitaminler ile de�erli bir g�dam�z olan peyniri bilin�li t�ketiyor muyuz? Muratbey Peynirleri G�da Uzmanlar� hangi peynirin nas�l t�ketilmesi gerekti�i konusunda �e�itli bilgiler vererek, peynir severlerin dikkat etmesi gereken 10 kural� s�ralad�;

1-Lor peyniri ye, ba����kl�k sistemini g��lendir

��erdi�i serum protein ile ba����kl�k sistemini g��lendiren lor peyniri, �zellikle ba����kl�k sistemi zay�f ki�iler, sporcular ve diyet yapanlar i�in ideal. Az tuzlu tam ya�l� bu de�erli peyniri farkl� tariflerle her ���nde t�keterek faydalanmak m�mk�n.

2-Yumurta alerjisi olanlara protein zengini lor

�zellikle yumurta alerjisi olan ki�iler protein ihtiyac�n� lor peynirinden kar��layabilir. Zengin protein kayna�� Lor peynirini �e�itli baharatlar ve sebzelerle �e�itlendirerek, yumurta yerine de t�ketebilirsiniz

3-Bebeklere az tuzlu S�rmeli peynir verebilirsiniz

Kat� g�daya ge�mi� bebekler i�in haz�rlanan t�m mamalar� besin de�eri a��s�ndan zenginle�tirmek i�in kullan�labilecek en ideal peynir, az tuzlu, lezzetli, yumu�ak yap�l� S�rmeli peynirdir. S�rmeli peynirin lezzetini korumas� i�in kendi salamura suyunda saklanmas� gerekti�ini unutmay�n.

4-�ocuklara abur-cubur yerine at��t�rmal�k peynir verin

�ocu�unuza peynir yeme al��kanl���n� Burgu, Topi gibi at��t�rmal�k peynirlerle kazand�rabilirsiniz. Ancak Burgu, Topi gibi peynirler, paketleri a��ld�ktan sonra kendi salamura suyunda muhafaza edilmelidir. �ocu�unuz Topi peynirli mini pizzalara, cheescake ya da renkli peynir tabaklar�na kar�� koyamayacakt�r.

5-K�zartma peynirlerini suda beklettikten sonra k�zart�n

Hellim gibi k�zartma peynirlerinin tuzundan ar�nd�r�lmas� ve ger�ek tad�n�n a���a ��kmas� i�in 15 dakika �l�k suda bekletilip k�zart�lmas� ve s�cak servis edilmesi gerekir.

6-Beyaz peynirin da��lmamas� i�in b��a�� �slat�n

Beyaz peynirinizi tad�n� kaybetmemesi i�in kendi salamura suyunda saklay�n. Suyu azal�rsa i�me suyu ekleyebilirsiniz. D�zg�n kesilmesi i�in de kesmeden �nce b��a�� so�uk suya bat�rarak �slat�n.

8-Ka�ar peynirini stre� filme sarmay�n

Ka�ar peynirinizi stre� filme sararak sakl�yorsan�z vazge�in. ��nk� peynir ile stre� film aras�nda olu�acak hava bo�lu�u nemi artt�raca�� i�in peynirinizi k�flendirebilir. Ka�ar peynirini rutubetten uzak ortamda buzdolab�nda saklay�n.

9- Peynirinizi dilimlere ay�rmadan b�t�n olarak saklay�n

Peynirinizi hemen t�ketmeyecekseniz dilimlere ay�rmadan saklay�n. B�ylece d�� ortamla temas�n� en aza indirebilirsiniz. Ayr�ca sat�n al�rken, ambalaj�n�n bozuk olmamas�na dikkat edin. Son t�ketim tarihi yak�n olan peynirleri hemen t�ketemeyecekseniz sat�n almay�n.

10-Diyetlerde mutlaka peynir ama tuz oran�na dikkat !

Diyet listelerinde peynir ile sa�l�kl� kilo kontrol�n� sa�layabilirsiniz ancak tuz oran�n� dikkate almay� unutmay�n. Az tuzlu Burgu, Topi, S�rmeli ve Lor �zellikle diyet listelerinde tercih edilebilir.